QUÉ ESTÁ EN RIESGO

Las freidoras presentan una serie de riesgos en el entorno de la restauración, como incendios, quemaduras por aceite caliente, contacto con superficies calientes, vapores de productos químicos de limpieza en ebullición, lesiones oculares por salpicaduras y resbalones por derrames de aceite.  Independientemente del tipo de freidora que se utilice (manual, automatizada o semiautomatizada), el empleador debe asegurarse de que esté bien mantenida, de que el personal esté capacitado y disponga del equipo de protección adecuado y de que se haya llevado a cabo una evaluación de riesgos adecuada y suficiente.

CUÁL ES EL PELIGRO

LO QUE ESTÁ EN RIESGO […]

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