HECHOS
- La contaminación cruzada puede producirse cuando las frutas y verduras entran en contacto con otros alimentos, superficies o equipos contaminados con bacterias nocivas. Por ejemplo, si una tabla de cortar que se utilizó para cortar carne cruda se usa luego para picar verduras sin haber sido desinfectada adecuadamente, las verduras pueden contaminarse con bacterias.
- Si las frutas y verduras se almacenan a temperaturas demasiado cálidas, las bacterias pueden crecer y causar enfermedades transmitidas por los alimentos.
- Si las frutas y verduras no se lavan correctamente, aún pueden contener bacterias dañinas que pueden causar enfermedades.
- Si los productos se lavan […]
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