Esta sección trata sobre el manejo seguro de los cuchillos y cómo cuidar los cortes en el lugar de trabajo. Si bien OSHA no tiene regulaciones específicas sobre cuchillos en el lugar de trabajo, la Cláusula de Deber General sí exige que los empleadores proporcionen un lugar de trabajo seguro y prácticas de trabajo para todos los empleados. Por eso es de suma importancia que los empleados conozcan los peligros y las prácticas de trabajo seguras con respecto a los cuchillos.

Manipular correctamente los cuchillos

Los cuchillos y otros utensilios de cocina afilados o puntiagudos (cuchillas, cortadores de cajas y tijeras) deben ser […]